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Mun Kim, Chefkoch im MUN (15 Punkte Gault&Millau) ist bekannt für kulinarische Überraschungen auf höchstem Gourmet-Niveau. pi creative ist seine PR-Agentur.
Mun Kim, geboren in Seoul, wanderte in jungen Jahren mit seinen Eltern nach Honolulu aus. Nach seinem Studium arbeitete er bis zur Finanzkrise 2008 an der Wall Street als Banker. Dann verwirklichte er seinen Traum und trat bei einem berühmten japanischen Sushi-Meister in Los Angeles in die Lehre. In Argentinien eröffnete Mun Kim anschließend seine ersten beiden Restaurants und ergriff 2016 die Möglichkeit in Haidhausen in München unter seinem Namen ein Restaurant zu eröffnen.
Das Restaurant bietet ost-asiatische Fusionsküche mit einem besonderen Schwerpunkt auf traditionell japanischem Sushi und koreanischer Küche. Im Frühjahr 2018 gewann Mun Kim den Gourmet Award der Süddeutschen Zeitung für das innovativste Restaurantkonzept in München und hält seit 2018 15 Punkte im Gault&Millau.
2021 geht Mun Kim den nächsten Schritt: Neben dem Gourmet-Restaurant öffnet er sein Projekt „Asia Street“ im Münchner Osten. #comingsoon
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